按照旅游活動的方式、范圍以及產業本身的屬性和從事旅游產品經營的產業鏈，旅游企業可以分為直接旅游企業(包括旅行社、飯店、餐館、旅游商店、交通公司、旅游景點、娛樂場所等)、輔助旅游企業(管理公司、服務公司、影視公司、出版單位、通信設施以及食品、衛生等生活服務部門和行業)、開發性組織(相關的政府機構、旅游院校、旅游科研機構等)。

本部分中的行業經營流程及模式以旅行社為例進行介紹。中國的旅行社分為國際旅行社和國內旅行社。國際旅行社的經營范圍包括出境旅游、人境旅游和國內旅游業務，國內旅行社的經營范圍僅為國內旅游業務。

一、旅游業務

旅游業務一般包括出境旅游、入境旅游和國內旅游。旅行社根據旅游者的需求調研結果，通過直接銷售渠道或間接銷售渠道將旅游產品推向市場。直接銷售渠道是旅游產品的生產者或供給者直接向旅游者銷售其產品，而不通過任何中間環節的銷售途徑。這樣可以省去支付給中間商的費用，從而降低流通成本，使旅游企業有可能以較低的價格向旅游者銷售其產品，在價格上贏得競爭優勢。間接銷售渠道是旅游產品生產者或供應者通過旅游中間商將其產品轉移給旅游者的銷售途徑。產品銷售成功后，旅行社通過自己的協作網絡進行旅游業務的采購，落實有關接待事宜。一般旅游業務流程見圖13-2。

圖13-2一般旅游業務流程 

二、會展旅游業務

會展旅游是借助舉辦會議、研討、論壇等會務活動以及各種展覽而開展的旅游形式，是一種商務旅游形式，有廣義和狹義之分。廣義的會展旅游是以會議和展覽為目的的旅游，包括各種出于工作需要的旅游和獎勵旅游。狹義的會展旅游是為會議和展覽活動的舉辦提供展會場館之外的且與旅游業相關的服務，并從中獲取一定收益的活動。會展旅游業務的客戶一般是制藥公司、銀行、保險公司、汽車公司等機構，一般為長期客戶，國內會議占比較高。

會展旅游業務的一般流程如下：

1.參加大型機構客戶召集的招投標，將公司的資質和經驗展示給客戶，在中標后與客戶簽署整體協議。

2.參加客戶舉辦的培訓會議，讓業務人員充分了解客戶要求的操作流程和結賬流程。

3.開始承接客戶交與的會議。

4.會議開始前給客戶報價，客戶下達確認單。

5.收到確認單后開始落實會議的各方面安排，如定會場、訂餐、交納注冊費等。

6.會議召開時委派上會服務人員為會議服務，并搜集酒店、會場、餐廳等方面的單據。

7.下團后整理客戶方需要的結算單據，在規定的時間內將結算資料投遞給客戶方指定的人員，進入結賬流程。

8.確認客戶方收取了結賬單據，并在一定時間范圍內追蹤賬款，確認在合同約定的時間內收到客戶的付款。

9.確認收到款項后，此團操作完畢。

如遇出境會議，則增加簽證操作和境外注冊費的操作。

三、票務代理服務

目前，許多旅行社已經把代客訂購交通票據作為一個重要的收入來源。票務代理服務中，客戶會根據行程安排對交通票據向旅行社進行詢價，旅行社以報價單提供相應價格信息，待客戶確認后交付相應訂單、出票、收取票價款并提供發票或行程單。